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Latte
prodotto fresco |
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| DENOMINAZIONE: |
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Latte vaccino |
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| LUOGO DI PRODUZIONE: |
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AGEROLA ( Napoli, Italia) |
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| CAT. D'APPARTENENZA: |
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prodotto fresco |
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| FORMATO: |
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buste da un litro e da mezzo litro |
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| DESCRIZIONE: |
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liquido bianco, più o meno denso a seconda del contenuto di grassi, ottenuto dalla mungitura di mucche allevate e foraggiate nell’Italia Meridionale. |
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| INGREDIENTI: |
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latte vaccino pastorizzato. |
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| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
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| ASPETTO: |
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liquido denso. |
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| COLORE: |
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bianco latte omogeneo. |
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| SAPORE: |
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dolce e corposo. |
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| ODORE: |
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caratteristico, lievemente aromatico a seconda del tipo di alimentazione. |
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Fior d’Agerola è innanzitutto latte fresco, il prezioso alimento che è anche la materia prima per la produzione degli squisiti latticini e formaggi. Il latte proveniente da mucche allevate sul territorio di Agerola, in Campania e nell’Italia Meridionale, è molto saporito e ricco di nutrienti e fermenti benefici, grazie alla particolare resistenza delle razze nostrane, che si avvantaggiano dell’aria salubre e della vegetazione che costituisce la maggior parte della loro alimentazione. Da più di quindici anni Fior d’Agerola confeziona e distribuisce latte dell’Italia Meridionale intero, di alta qualità, in buste da un litro e da mezzo litro, destinato alle migliori latterie di Napoli e provincia e a quelle della costiera amalfitana e sorrentina. |
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